H&G必熹課堂丨連鎖餐飲的創新化趨勢體現在哪些方面

時間：2023-10-20

作者：必熹企業管理咨詢（上海）有限公司

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必熹咨詢教你如何在餐飲連鎖門店經營管理中提高員工人效
餐飲連鎖門店的經營成功與否，往往與員工的工作效率密切相關。提高員工的工作效率可以讓門店的服務質量較高，減少成本，提*率。以下是必熹分享的一些提高員工效率的建議，希望對餐飲人有所幫助。1、培訓與發展：為員工提供全面的培訓計劃和發展機會，提高他們的技能和知識水平，使他們較有能力完成工作任務并提供較好的服務。2、合理的員工安排：根據銷售量和客流量的變化，合理安排員工的工作時間和班次，以充分利用員工的
必熹課堂丨餐飲服務業連鎖企業做企業管理咨詢和人才培養的必要性
餐飲連鎖企業的形象和經濟收益，無論是從現有情況還是長遠計劃來看，無論是從部分觀察還是從大局著眼，做好企業管理和人才培養會帶來全面的社會效應和經濟效益。很多餐飲企業不做管理和培訓或是不重視培訓，雖然同樣可以生存，但同那些經過正規培訓的企業相比，其發展、速度不可相提并論。事實上，越大的企業，往往越重視公司正規化管理和員工的培訓，這也是之所以企業成功、擴大的真正緣由所在。今天H&G必熹就來談談
必熹課堂丨我們反對預制菜進校園，可為什么國家卻大力支持預制菜
前不久，**辦公廳轉發了國家**發布的《關于恢復和擴大消費的措施》，《措施》圍繞穩定大宗消費、擴大服務消費、促進農村消費、拓展新型消費、完善消費設施、優化消費環境等六個方面，提出20條具體政策舉措。其中，在*三條“擴大服務消費”中，通知明確提到：“培育'種養殖基地+*廚房+冷鏈物流+餐飲門店'模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送
作為餐飲人，你知道餐飲連鎖店的經營模式與管理的要點嗎
在餐飲行業發展的過程中，首先需要采用良好的商業模式進入市場，并進行試營業。在得到消費者認可之后，可以考慮進行分店擴張，進入連鎖店的早期發展階段。當餐飲連鎖店發展規模足夠大時，就可以考慮從連鎖店向品牌店的轉變。那么，如何經營和管理餐飲連鎖店呢？必熹整理了下面是一些餐飲連鎖店的經營模式與管理的關鍵要點，供餐飲人門參考學習。?1、建立口碑管理機制為了贏得良好的口碑，餐飲業務必在餐廳服務、上菜速