關于餐飲廚房設備設計安裝需要注意什么

時間：2024-12-27

作者：成都奧科金屬制品有限公司

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成都奧科廚具廠分享油煙凈化器安裝方法與工作原理
? ? ? 我們都知道油煙凈化器有風量的區分，根據廚房灶頭的多少來確定風量的大小，但又有多少人知道油煙凈化器有高空排放和低空排放之分？接下來，奧科廚具小編就來為大家講解一下它們之間的區別。? ? 一、高空排放油煙凈化器高空排放的油煙凈化器的油煙管道直接向上通到樓頂。? ? 二、低空排放油煙凈化器某些餐飲企業由于地勢和周圍環境
成都奧科廚具經典單位小型食堂廚房的高效打造
在單位后勤**工作中，食堂的建設至關重要，而廚房設備的合理設計與施工則是確保食堂高效運作的**。本次成都奧科廚具為您帶來的工程案例，是一個僅有16平方米的單位食堂廚房，通過精心規劃，實現了“麻雀雖小，五臟俱全”的效果。一、前期設計：精準規劃空間利用設計團隊在拿到有限的廚房空間時，首要任務是對空間進行精準且高效地規劃。考慮到單位食堂需滿足日常員工用餐需求，確定了烹飪區、切配區、清洗區、儲存區四大主要
深入了解商用電磁灶與燃氣灶的優缺點
商用電磁灶的優缺點優點：1、?安全性高；商用電磁灶采用電磁感應加熱技術，沒有明火，大大減少了火災的風險。此外，電磁灶通常配備多重安全保護功能，如過熱保護、漏電保護等，使用起來較加安心。 2、節能環保；商用電磁灶利用電磁感應原理，電磁灶的熱效率高達90%以上，熱量直接作用于鍋具，減少熱量損失。相比燃氣灶，電磁灶不會產生二氧化碳和一氧化碳等有害氣體，較加環保。 3、清潔方便；由于沒有明火和燃
商用廚房選用不銹鋼設備的優點有哪些
現如今商用廚房設備一般都是選擇不銹鋼材質，不銹鋼因為其硬度高，抗擊性好，*，耐高溫，耐磨性好，無味環保等特點被廣泛應用，在商用廚房中到處都是不銹鋼設備的身影。今天我們一起來了解一下它的優點。商用廚房中不銹鋼設備包括：1、存儲類：貨架、米面架、調理柜臺、碗柜、冰柜等；2、烹飪類：灶具、炊具、蒸柜、烤箱、炸爐等；3、洗滌類：各種清洗池、洗碗機、洗菜機、高壓花灑、洗地龍頭等；4、加工類：絞切機、去皮機