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【HACCP危害分析與關鍵控制點認證】HACCP危害分析和關鍵控制點
HACCP危害分析和關鍵控制點1) 實施危害分析;2) 測定臨界控制點(CCPs),一項CCP就是一個在臨界點上控制得到實施的步驟。在預防或消除食品安全風險或將其降至一個可接受的水平方面,具有重要意義;3) 確定關鍵限制因素(一個關鍵因素可以滿足一個CCP準則);4) 建立監控CCPs的體系;5) 當監測表明某項CCP失控,采取可操作的糾正措施;6) 建立確保HACCP體系有效運作的確認程序;建立
ISO22000食品安全管理體系認證的流程一、了解ISO22000標準首先,您需要了解ISO22000標準是什么,以及它如何幫助您的組織確保食品安全和衛生。ISO22000是一個**標準,它為食品生產和服務提供了食品安全管理體系的要求。它涵蓋了從農田到餐桌的所有環節,包括食品采購、生產、處理、儲存、運輸和銷售。二、確定認證需求在決定申請ISO22000認證之前,您需要確定您的組織是否需要這個認證。
【ISO22000食品安全管理體系認證】ISO22000體系認證準備的資料
ISO 22000體系認證準備的資料1、食品安全管理體系認證申請;2、有個法規規定的行政許可文件證明文件(營業執照/Q S證書/衛生許可證);3、組織機構代碼證書復印件;4、食品安全管理文件;5、加工生產線、HA CC P認證和班次的詳細信息;6、申請認證產品的生產、加工或服務工藝流程圖、操作性前提方案計劃;7、生產、加工或服務過程中遵守的相關法律、法規、標準和規范清單;產品執行企業標準時,提供加
**每年約有1000**死于食源性疾病。我國近10年平均每年因蔬菜農藥殘留**標、食用工業鹽等發生地食物中毒群體性事故就達150次左右。根據世界衛生組織(WHO)提供地調查,**每年約有1000**死于食源性疾病。我國近10年平均每年因蔬菜農藥殘留**標、食用工業鹽等發生地食物中毒群體性事故就達150次左右。為此,近年來,**標準化組織(ISO)、聯合國糧農組織(FAO)以及**食品法典**(CAC
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