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重慶雞公煲培訓班課程【課程介紹】雞公煲是重慶燒雞公和重慶干鍋雞在外地的一種叫法和雜交變種。以濃香滑嫩,入味徹底,形式新穎見長,口味可根據各地需要可調,分微辣、中辣、重辣各味型。燒雞公是重慶及四川一帶的漢族傳統名菜,之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為那里的方言管公雞叫雞公。【課程內容】**中草藥香科選配秘制腌雞料調制。秘制辣椒醬制作和正宗六中口味煲(七味煲、雞公煲、排骨煲、魚煲。牛腩煲、牛蛙煲)制作流
脆皮五花肉技術培訓 巴西脆皮五花肉原料方面選擇用的都是品質比較好的五花肉,也正是因為新鮮的原料才保證了其肥而不膩的口感,這也是吸引廣大消費者的比較大的一個優勢。脆皮五花肉之所以會有那么大的吸引力,關鍵還是因為這是一種經過了十八道復雜制作工序做成的脆皮五花肉,與傳統烤肉比較來說,它融入了西方的元素,口味較加香濃,香甜微辣,而也就是用料比較**才吸引了那么多的養生人士的喜愛,大家才能夠較加放心安心的選
?青島鐵板魷魚培訓鐵板魷魚是鐵板燒小吃的一種,它是魷魚放在鐵板上,反復煎至成熟后,刷上秘制的辣椒醬而成的一種街頭小吃。香,辣,鮮,嫩是鐵板魷魚的風味特點。鐵板魷魚以*有的特色,在中國南北,廣受客人喜歡,隨處可見眾多鐵板魷魚的經營者,可以擺攤,可以開店,設備僅需一塊鐵板而已。鐵板魷魚技術多年來,行內一直秘不外傳,導致很多想從事這個小吃項目的人無法進入,膳學派小吃技術培訓現將秘制配方公開,讓
?花甲粉培訓課程【項目介紹】 ? ? ? ?花甲粉,又名花甲米線,是一種用錫箔紙將營養美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目,軟堅,化痰,益精潤臟的作用?,F主要流行于重慶市面,流行于貴州,重慶,四川,湖南一帶,一鼎鮮開心花甲已擴到全國各地?;椎膶W名是文蛤,也被稱為蛤蜊。開一家花甲粉小吃店對于小本創業者來說非常不錯.花甲粉系列是屬于利
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
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