廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成

時(shí)間：2021-09-06作者：北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司瀏覽：537

北京永達(dá)浩泰廚房設(shè)備有限公司專注于餐飲廚房設(shè)備,餐飲廚房設(shè)計(jì),廚房改造工程,廚房食堂改造,廚房一站式服務(wù),排煙排風(fēng)系統(tǒng)等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)原理

  排風(fēng)系統(tǒng)（Exhaust system）指為防止設(shè)備在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的有害物對(duì)車(chē)間空氣產(chǎn)生污染，往往通過(guò)排氣罩或吸風(fēng)口就地將有害物加以捕集，并用管道輸送到凈化設(shè)備進(jìn)行處理，達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)后，再回用或排入大氣。當(dāng)生產(chǎn)中有多臺(tái)這樣的設(shè)備，且每臺(tái)的局部排風(fēng)量不需很大，出于經(jīng)濟(jì)上的考慮，往往用管道將它們聯(lián)成整體，組成局部排風(fēng)系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)共用一臺(tái)凈化設(shè)備和風(fēng)機(jī)。排風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計(jì)原理局部排風(fēng)系統(tǒng)的吸風(fēng)支管一端是機(jī)

• 【餐飲廚房設(shè)備】餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？

  餐飲廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備？1、餐飲廚房工程之洗滌設(shè)備餐飲廚房的洗滌設(shè)備包含有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗碗機(jī)、果蔬清洗機(jī)、消毒碗柜、洗滌槽、洗滌盤(pán)、存儲(chǔ)柜等，食品垃圾粉碎器等設(shè)備。2、餐飲廚房工程之調(diào)理設(shè)備餐飲廚房的調(diào)理設(shè)備主要包含有櫥柜臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)配的**工具和容器，儲(chǔ)放架、餐飲車(chē)、調(diào)料盒、調(diào)味品箱、調(diào)料架、廚具架等。餐飲廚房工程3、餐飲廚房工程之儲(chǔ)藏設(shè)備餐飲廚房的儲(chǔ)藏設(shè)備

• 餐飲業(yè)廚房如何設(shè)計(jì)才適用？

  每一個(gè)餐飲廚房的設(shè)計(jì)都是不同的，因?yàn)椋總€(gè)餐飲經(jīng)營(yíng)主體的情況都是不同的，經(jīng)營(yíng)的菜系也不盡相同。為了能夠滿足每個(gè)經(jīng)營(yíng)者的需要，在設(shè)計(jì)餐飲廚房時(shí)，也會(huì)根據(jù)每個(gè)客戶的情況做相應(yīng)的調(diào)整。但是，在設(shè)計(jì)餐飲業(yè)廚房時(shí)，有些通用的原則和方法還是可以遵循的。下面小編就和大家分享關(guān)于餐飲廚房設(shè)計(jì)通用原則和方法的相關(guān)知識(shí)。1、了解客戶廚房的既定菜式，以此為中心，嚴(yán)格按生熟食品分隔的原則進(jìn)行飯店廚房設(shè)計(jì)，保證食品衛(wèi)生。2

• 廚房排煙系統(tǒng)清洗,廚房排煙系統(tǒng)清洗方法

  廚房排煙系統(tǒng)清洗,廚房排煙系統(tǒng)清洗方法? ? ?廚房排煙系統(tǒng)是炊事系統(tǒng)中較易臟污，又是較難清洗的部分，而且廚房排煙系統(tǒng)比較復(fù)雜，缺乏專業(yè)技術(shù)是不可能清洗干凈的。廚房排煙系統(tǒng)清洗通常是由專業(yè)公司來(lái)完成的，而且具有一整套專業(yè)的廚房排煙系統(tǒng)清洗方法，不妨來(lái)看一下。1、排煙罩清洗方法。先用鏟刀將油垢鏟除，再用熱水高壓槍配除油劑高壓沖洗，清洗完后排煙罩95％以上能見(jiàn)不銹鋼，無(wú)油