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詞條說明
焦亞硫酸鈉為白色或黃色結晶粉末或小結晶,帶有強烈的SO2氣味,比重 1.4,溶于水,水溶液呈酸性,與強酸接觸則放出SO2而生成相應的鹽類, 久置空氣中,則氧化成Na2S2O6,故該產品不能久存。**150攝氏度,即分解出SO2。
元明粉溶于水且其水溶液呈弱堿性,溶于甘油而不溶于乙醇。無機化合物,十水合硫酸鈉又名芒硝、高純度、顆粒細的無水物稱為元明粉,暴露于空氣容易吸水生成元明粉,十水合硫酸鈉俗稱芒硝。元明粉,白色、無臭、有苦味的結晶或粉末, 有吸濕性。外形為無色、透明、大的結晶或顆粒性小結晶。主要用于制造水玻璃、玻璃、瓷釉、紙漿、致冷混合劑、洗滌劑、干燥劑、染料稀釋劑、分析化學試劑、飼料等。 在241℃時硫酸鈉會轉變成六方
小蘇打在日常生活中的作用 1: 烹飪調理 小蘇打除了用作糕餅之外,如果烹煮食物把醋誤放太多時,可在鍋中加點小蘇打把酸味中和掉;水煮或炒青菜時,在鍋中加點小蘇打,煮出來的青菜會格外青翠。 2: 袪除蔬果殘留 蔬果殘留問題,一般都是以多泡水來減輕。 3: 胃酸過多 如果覺得胃部灼熱,,加一杯(約200cc)溫開水,緩慢喝下(有點咸味),煙氣處理小蘇打廠家,過一陣子,會有胃酸與小蘇打中和后所產生的二氧
碳酸氫鈉(化學式:NaHCO?),俗稱小蘇打、蘇打粉、梳打粉(中國香港、閩臺)、重曹、焙用堿等,白色細小晶體,在水中的溶解度小于蘇打。 碳酸氫鈉,是一種易溶于水的白色堿性粉末,在與水結合后開始起作用釋出二氧化碳CO2,在酸性液體(如:果汁)中反應較快,而隨著環境溫度升高,釋出氣體的作用愈快。 碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使成品有堿味。 碳酸氫鈉水溶液呈弱堿性,俗稱小蘇打及焙用堿。
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