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哪里有壇子雞培訓 食品簡介 壇子雞,源于明末,興于清初,由其*特的瓷壇(或特制砂鍋),配以數種秘制中草藥物及其調味原料,經封壇燜制工藝制作而成。據說,當年明朝永歷皇帝被吳三桂趕得“雞飛狗跳”,在逃往緬甸路經騰沖時,雖說是“僵死之龍”,但皇帝的架子還放不下。被騰沖的“大救駕”(見相關文章)救了一命后,還讓隨同逃緬的御廚在本地尋物做膳以慰龍顏。國難當頭,還只想貪吃,果不成大氣,最后被吳三桂從緬甸抓回
哪里有魚粉培訓 項目概述 **魚鮮粉面是近年來餐飲市場上逐漸出現的一種粉面新寵,具有湯鮮味濃、細滑柔嫩、口感豐富、較具營養等特點,頗受人們的歡迎。不少的魚鮮粉面館經常出現顧客排隊擁擠,搶座進食的場面。 隨著人們生活水平的提高,人們對膳食的健康和營養高度關注,高蛋白低脂肪、新鮮的魚類食品倍受人們的熱愛。我國是個水產資源豐富的國家,各地均有食魚的習慣,并將魚類遵從為餐桌上品,魚類制品在特色魚館,特色
哪里有泡菜培訓 泡菜介紹 泡菜,是一種以濕態發酵方式加工制成的浸漬品,為泡酸菜類的一種,泡菜的制作工藝是我國悠久而瑰麗的飲食文化遺產之一。泡菜富含乳酸一般為0.4%~0.8%,咸酸適度,味美而脆嫩,能增進食欲,幫助消化,且具有一定的醫療功效。我國中醫也證明泡菜有著健胃止痢的作用,因此泡菜是一種既有營養**又有保健功能的蔬菜制品。 泡菜,所取用的原料都是新鮮的各種蔬菜,含有豐富的維生素和鈣、磷等無
腸粉技術培訓丨廣式腸粉培訓 長沙湘味軒餐飲培訓: 微信電話18390860591 聯系人:湘味軒商** 咨詢QQ:2931326332 ?? ?聯系我學兩樣送兩樣更多優惠請撥18390860591 腸粉學習內容 1:學習制作腸粉醬汁。 2:學習制作腸粉湯汁。 3:學習腸粉蒸制過程。 4:學習制作腸粉辣椒醬。 經營腸粉的收益:以單做早餐為例,較保守來算你每早售出100
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