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瓜爾膠正在面制品如面條、掛面、便當面、粉條中起到粘結、保水、增多筋力,維持質量的優質作用,并且延伸上書架工夫。瓜兒膠是眼前國內上較為重價而又寬泛使用的親水膠體之一。正在乳酪如落花生奶、杏仁奶、胡桃奶、粒粒橙、鹽汽水、果茶、各族液體乳酪及八寶粥中起到增稠持水和穩固劑作用,并好轉口感作用。正在豆制品如豆花、豆奶中起到穩固作用。 在市場競爭日趨激烈的今天,山東廣浦生物科技有限公司將以嚴格的產品質量、合
陽離子瓜爾膠C14S是瓜爾豆膠同失水縮甘油醚**基氯化銨反應制得,瓜爾豆膠是豆科植物瓜爾豆的種子去皮,去胚芽后的胚乳部分,經干燥粉碎后加水,進行加壓水解后用質量分數為20%的乙醇溶液沉淀,離心分離后干燥,粉碎制得。瓜爾膠基本上是B-D-吡喃甘露糖基元組成的直主鏈(1,4甘鍵連接),單個的a-D-半乳糖均勻,間接地接枝在主鏈上形成的多糖。在發用品中良好的發泡穩泡作用,抗靜電作用,具有改善頭發的濕梳
瓜爾豆膠是目前**上較為廉價而又廣泛應用的親水膠體之一,自1993年瓜爾豆膠打入中國市場以來,由于其優良的特性和較低廉的價格,使得近年來瓜爾豆膠逐漸地成為中國制香產業中用量較大的粘合劑。在制香生產過程中,瓜爾豆膠粘度高、韌性好、硬度大,價格低,是純**、無污染的綠色產品粘合劑,可廣泛用于化學香、單一植物香、藏香、傳統香各高中低檔香業制品,制出的香燃燒旺,煙灰白,防潮耐折,不易斷,光澤度好,燃燒后
干法是將陽離子化試劑與堿的混合物噴到干瓜爾膠原粉上,在60一8o°C攪拌1一2h即可制得陽離子瓜爾膠。干法制備陽離子淀粉工藝的優點很**:陽離子化試劑不必精制,多余的環氧氯丙烷與副產物沸點比較低,一般在干燥過程中可除去;不必加入抗凝膠劑和很多催化劑;工藝簡單,基本無三廢;反應條件溫和,轉化率高。甚至利用本法將陽離子化試劑,堿催化劑與瓜爾膠原粉按一定的比例摻和后,即使在室溫下放置一段時間后,也能取
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