生蠔做法有幾種,生蠔大中小規格批發

時間：2012-10-22

作者：海之星水產貿易有限公司

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烤生蠔-湛江生蠔批發
我很喜歡吃烤生蠔，吃過較好吃的烤生蠔是在廈門，北京的烤生蠔貴而且沒那么新鮮，有家胡同里的烤生蠔還算新鮮便宜，但是個太小，而且一副你愛吃不吃較好別吃的態度，所以，自己烤吧，在海鮮市場買生蠔回來做，不麻煩，**實惠。 ? 我是在京深海鮮市場買的，除此之外，還有紅橋（較貴）海鮮市場、大洋路海鮮市場、岳各莊海鮮市場（便宜）等等地方。 ? 生蠔又叫牡蠣，有滋陰益血，清熱除濕的作用。 &n
湛江蠔
湛江的賓館、酒樓、食肆都有湛江蠔的菜譜，傳統的鮮蠔煮湯、鐵板燒蠔，酥皮炸蠔、白灼生蠔、蛋煎蠔脯、蒜茸蒸蠔外，各自都有以蠔為料的特色招牌菜，以滿足食客口福。在海產品中，**蠔可以隨意烹飪，炒、煎、蒸、煮、扣、扒、炸、燜、焗、煨、燉、燴、灼、泡、燒、鹵、腌、烤等十八種烹調手法，都可以把蠔制成精美佳肴，蠔有別于其它海產品而*具食肆潛力，前景無限。近年來，湛江的炭燒生蠔，新品種問世，便迅速推介，大、街小巷
生蠔做法有幾種,生蠔大中小規格批發
每年深秋是牡蠣開始收獲的季節，而從冬至到次年清明是牡蠣肉較為肥美、較好吃的時候。故我國民間有"冬至到清明，蠔肉肥晶晶"的俗諺。目*海許多地區采取了立體養殖法，長年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。牡蠣肉肥美爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有"海底牛奶"之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%～57%、脂肪7%～11%、肝糖19%～38%。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分
湛江生蠔養殖基地
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