詞條
詞條說明
? ? ? ? ? ? ? 炸醬面技術培訓炸醬面是北京*有的食物之一,炸醬面的起源也是從北京開始的。炸醬面在北京的流行程度,可以從北京的一段順口溜水說起:“青豆嘴兒、香椿芽兒、焯韭菜切成段兒;芹菜末兒、萵苣片兒,狗牙蒜要掰兩瓣兒;豆芽菜,去掉根兒,**花帶刺兒的黃瓜要切細絲兒;心里美,切幾批兒,焯江豆剁碎丁兒,小水蘿卜帶綠纓兒;辣
? ? ? ?淮南牛肉湯技術培訓淮南牛肉湯,安徽省淮南市地方名小吃。 選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料,配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成。 成品湯味醇厚,鮮香爽辣,營養美味,有滋補養身的食療功效。牛肉湯技術選材講究,取制淮南一帶的黃牛為原料,用牛骨熬湯。煮牛肉時應得浸泡血污,內臟清洗干凈,就可下鍋同煮,還用自創的牛油,將炸制好的
?壽司技術培訓課程【課程介紹】壽司是在飯里放醋做主材料的日本料理,味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司和其他日本料理一樣,色彩非常鮮明。制作時,把新鮮的海膽黃、鮑魚、牡丹蝦、扇貝、鮭魚籽、鱈魚魚白、金槍魚、三文魚等海鮮切成片放在雪白香糯的飯團上,一揉一捏之后再抹上鮮綠的芥末醬,最后放到古色古香的瓷盤中……如此的色彩組合,是真正的“秀色可餐”。吃壽司,講究的是一口悶,唯其如此,飯香與生魚片的
在青島想學過橋米線技術去哪比較正宗【市場前景】過橋米線,香味濃郁,湯色紅亮,辣而不燥,米線軟而細膩,配料肉質鮮嫩,還具有*特的焦香味和濃郁的料香味,回味無窮,百吃不厭!在流傳過程中,融合煮、燙、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒云南滇南地區用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃,較是創業的好項目。【課程介紹】過橋米線是云南滇南地區特有的小吃,屬滇菜系,起源于蒙自地區,由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯系人: 王
電 話:
手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區青島市城陽區重慶北路93號
郵 編: