魚豆腐生產(chǎn)工藝--諸城鼎康專業(yè)生產(chǎn)魚豆腐生產(chǎn)設(shè)備

時間：2016-10-25作者：諸城市鼎康機械有限公司瀏覽：210

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  詞條說明

• 夾層鍋應(yīng)用燃氣夾層鍋如何維護與保養(yǎng)？

  夾層鍋應(yīng)用燃氣夾層鍋如何維護與保養(yǎng)？ 燃氣夾層鍋以燃氣為熱源，通常用來蒸煮食物，根據(jù)物料的性質(zhì)不同可選擇不同的材質(zhì)，一般為SUS304或SUS316L。 燃氣夾層鍋的維護與保養(yǎng)主要為幾下方面： 1、進油管和出油管接頭漏油，當旋緊螺母不解決問題時，應(yīng)添加或更換； 2、溫度表或溫控儀應(yīng)定期檢查，如有故障要即時處理； 3、減速機頭次使用50小時后，應(yīng)放掉變速箱內(nèi)潤滑油，并用煤油或柴油沖洗，然后加入30

• 鼎康為您介紹薯條油炸生產(chǎn)線的工藝流程

  1.土豆的清洗過程： 清洗是薯條油炸生產(chǎn)線一個必不可缺少的流程，清洗的主要目的是可以清洗去掉表面游離的淀粉，防止淀粉進入油炸機，影響油的使用壽命； 同時可以使薯片不暴露在空氣中氧化褐變, 還原糖和氨基酸作用產(chǎn)生黑蛋白素，氧化變色褐變 2.土豆的漂洗過程 該流程是必須的，清洗后進入65-90度熱水中進行漂燙。破壞酶的活性，改善組織結(jié)構(gòu), 使其便于脫水，還可以排除土豆組織內(nèi)空氣 油炸時起泡。可以在漂

• 用油炸機制作香酥紅薯片

  香酥紅薯片的制作方法，其步驟如下：1)取紅薯、清洗、去皮、蒸熟；2)將蒸熟的紅薯與淀粉按2.5～3.5∶1的重量比搋揉均勻，蒸熟，取出后陰干，然后切片，曬干紅薯片；3)將曬干的紅薯片油炸至呈金黃色，油溫控制在60～80℃，然后取出，瀝干即得產(chǎn)品。使用該方法制得的紅薯片口味*特，具有香、酥、脆的特點。

• 電磁油炸機有什么功能

  電磁油炸機在使用中，除具有較其優(yōu)異的節(jié)能特性外，可精準控制食品加熱溫度、濕度、時間等因素，從而大大提升食品加工效率和成品的品質(zhì)。該技術(shù)以其精準、節(jié)能、環(huán)保等優(yōu)良特性必將引起新一輪行業(yè)技術(shù)變革和產(chǎn)品換代升級，對社會、企業(yè)產(chǎn)生良好的經(jīng)濟和社會效益，助力食品加工企業(yè)跑贏市場。 電磁油炸機適用說明：電磁炸爐升溫快、溫控裝置、可限定加熱溫度，節(jié)約電能較省錢；適用于西餐廳、咖啡廳、麥當勞、肯德基、特色小吃店