春暖花開(kāi)的日子,我在這里

時(shí)間：2016-04-13作者：廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：109

廣州市番禺區(qū)新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專(zhuān)注于烹飪,廚師,西點(diǎn),西餐,蛋糕,烘焙等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 這些常見(jiàn)的失誤，做餐飲的一定要知道

  一家餐廳的興盛與否，廚師的技術(shù)和老板的決策起著重要作用，如果你餐廳的菜總不夠好吃，可能是廚師犯了12種失誤!! 廚師12大失誤 失誤點(diǎn)1 小炒菜一鍋出菜 正解：多鍋同炒 很多菜肴尤其是小炒菜都并非一個(gè)人可以出色完成的，準(zhǔn)確的方法是多個(gè)炒鍋同時(shí)烹調(diào)一款菜中不同的原料，然后再由一名廚師合烹。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，制作芥藍(lán)炒魚(yú)球時(shí)，如果處理完魚(yú)球后再處理芥藍(lán)，那么先處理后的魚(yú)球肯定會(huì)因?yàn)楸弧皵R置”而變涼，別

• 我在廣州新東方等你

  三月，廣州的春天，來(lái)了。在淅淅瀝瀝的雨里，在朦朦朧朧的霧里，悄悄地來(lái)了。我坐在廣州新東方的校園里，面朝春光，聽(tīng)風(fēng)之呢喃，鳥(niǎo)之啁啾，賞其嬉戲。 不知何時(shí)，學(xué)校那片草地已散出了生機(jī)，嫩綠的色彩，稀稀落落的點(diǎn)綴著校園的春光。同學(xué)們也脫去了臃腫的外套，換上了春天的衣服，去擁吻著春光，走在新東方的春天里，他們的腳步也變得輕快。 早晨，在冬的尾巴上，在春的明媚里，正在吸收養(yǎng)分的樹(shù)苗，貪婪地?fù)砦侵绿炖镙^珍

• 職業(yè)學(xué)校vs酒店學(xué)徒，誰(shuí)更贊

  想學(xué)廚師，只有兩條路子：一是找個(gè)酒店，找個(gè)師傅，跟著后面一邊打雜一邊學(xué)習(xí)，俗稱(chēng)學(xué)徒工；二是選擇一家正規(guī)的烹飪學(xué)校專(zhuān)職學(xué)習(xí)。很多人會(huì)糾結(jié)到底選哪個(gè)，因?yàn)閷?zhuān)業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)費(fèi)比較高，怕學(xué)不到真本事。但是去酒店找?guī)煾祵W(xué)習(xí)又怕沒(méi)前途，學(xué)不到東西。兩者有一個(gè)共同點(diǎn)，都是怕學(xué)不到技術(shù)。我們來(lái)分析下在職業(yè)學(xué)校學(xué)和去酒店學(xué)兩者的區(qū)別所在。 在職業(yè)學(xué)校學(xué)廚師，每天都是實(shí)戰(zhàn)學(xué)習(xí)。根據(jù)教學(xué)安排一步步的進(jìn)行訓(xùn)練

• “幼稚園里的”大學(xué)生pk實(shí)踐家職校生

  ? ? 較近，有一個(gè)社會(huì)現(xiàn)象很值得探討！我們中國(guó)當(dāng)代的大學(xué)生們常常被冠以另外的稱(chēng)號(hào)出現(xiàn)在主流媒體上：“弒母的*生”、“投毒的復(fù)旦大學(xué)生”、“負(fù)債百萬(wàn)跳樓的大學(xué)生”……隨著聳人聽(tīng)聞的新聞層出不窮，不禁感慨，我們中國(guó)的大學(xué)教育怎么了？我們中國(guó)的大學(xué)生怎么了？ ?? ? 其實(shí)早在十幾年前，龍應(yīng)臺(tái)在《幼稚園大學(xué)》一文中，就為典型的中國(guó)學(xué)生做過(guò)這樣簡(jiǎn)單卻